トウガラシの世界史 - 辛くて熱い「食卓革命」 (中公新書)オンラインテキストpdf

トウガラシの世界史 - 辛くて熱い「食卓革命」 (中公新書) (日本語) 新書 – 2016/2/24

によって 山本 紀夫

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新大陸から伝わった当初、「犬が食べると死ぬ」「大毒である」と言われた魔の香辛料が世界中に普及し、パプリカや京野菜になるまで。

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